|
|
Teng Teng Katjang
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300gr suiker - 150 gr rauwe katjang - 1/2 elp boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rauwe katjang gaar roosteren en de schilletjes eraf wrijven en araf blazen.
De suiker en boter in een koekepan laten smelten.Niet bruin laten worden.
De pinda′s erin doen en even meebakken. Op een beboterde marmeren of granieten tafel uitgieten. Met een citroen de massa glad maken. Een citroen bevat veel olie en geeft aan de teng teng een geurige smaak. Daarna in stukken snijden.
|
|
|